燒烤
油炸、燒烤哪個更不健康? 醫:「這組合」風險超大

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2025/12/06 15:22:00

油炸、燒烤哪個更不健康? 醫:「這組合」風險超大

炸雞跟烤肉哪個比較不健康?家醫科醫師李思賢指出,這不只是熱量或油脂的對決,而是關於「食物高溫反應產物」,這些才是真正對身體造成長期負面影響的隱形殺手。這兩種烹調方式都涉及高溫,而高溫正是啟動一系列有害化學反應的關鍵,它們會直接對我們的細胞發出「慢性發炎」的訊號。至於哪種烹飪方式更不健康,李思賢說「這個組合」的風險最大。

找遍18種雞!福岡燒鳥名廚重現爸爸家傳唐揚炸雞 inari限時變身「雞肉酒場」

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2025/11/13 14:00:00

找遍18種雞!福岡燒鳥名廚重現爸爸家傳唐揚炸雞 inari限時變身「雞肉酒場」

台北信義區的居酒屋餐廳「inari Izakaya」又有新驚喜!11月起,邀請燒鳥名店「fumée」主廚笠春介(Shun)跨刀合作,推出限時「福岡之夜・雞肉酒場by Shun」,將九州居酒屋的熱鬧與親切感,直接搬進台北夜生活。

26歲男「熬夜打遊戲」竟腦出血!半身癱瘓險送命 醫:3習慣釀禍

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2025/07/28 11:12:00

26歲男「熬夜打遊戲」竟腦出血!半身癱瘓險送命 醫:3習慣釀禍

中國廣東深圳一名26歲丁姓男子,日前熬夜打遊戲,玩到一半發現身體不舒服,被送到醫院,醫生判定他是腦出血,引發右半身癱瘓,差點喪命。據丁男的母親表示,丁男178公分,體重125公斤,母親並向醫生說了許多丁男平日的生活習慣,醫生說,丁男有三個習慣真的很不好,都是容易引發腦出血的習慣。

不只抽煙!肺癌恐是「吃出來的」 醫籲2類食物少碰:細胞容易病變

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2025/07/13 06:55:00

不只抽煙!肺癌恐是「吃出來的」 醫籲2類食物少碰:細胞容易病變

癌症連續42年位居10大死因榜首,近年「肺癌」更成為死亡率相當高的癌症之一。大部分人都知道吸菸會增加罹患肺癌風險,不過醫師警告,肺癌可能是吃出來的,其中「這2類」食物容易造成細胞病變,最好少吃。