潘慧如今年4月結束經營3年半的寵物旅館，近來在恆春打造「渡假宅」。為了替收養的老狗「福氣」祈福，她最近也發願一年不吃肉、不吃海鮮，並形容：「當時會許下這個心願，很大的原因是因為我真的太擔心、太害怕了。」
潘慧如透露，福氣剛被接回家一個月，牙齒狀況實在太糟糕，還有嚴重的口鼻瘻管、鼻膿問題，「我一心只想著趕快幫牠解決這些病痛，讓牠可以趕快舒服一點，好好享受晚年。」
潘慧如繼續表是：「所以在牠身體才剛恢復不久，血檢、心臟都過關後，就安排了手術。沒想到，手術結束後在等待恢復時，竟然發生大出血，甚至需要緊急輸血搶救。當時接到醫院告知要有心理準備時，心都涼了。」
潘慧如為何發願吃素一年？
對於愛犬的狀況，潘慧如難過表示：「那時候我真的非常非常懊悔、自責。」覺得才剛把福氣從地獄救回，又因一個決定，讓牠經歷另一場痛苦。因此她決定：「如果福氣可以平安熬過這一關，我願意為牠吃素一年。很開心，福氣真的熬過來了。」經過調養，福氣逐漸恢復健康，也讓潘慧如相當感恩。
正式展開吃素生活沒多久，潘慧如就遇到出國工作，她形容：「在國外要吃素，真的比想像中困難一些，尤其工作期間，沒有太多時間慢慢找餐廳，大部分的餐食都是靠便利商店採買解決。」
還好潘慧如很容易可以吃飽，並說：「吃素對我來說，不是什麼偉大的犧牲，而是當時在最害怕、最無助的時候，為福氣許下的一個承諾。既然牠這麼努力地撐過來了，我當然也要好好履行自己的承諾。」
潘慧如滯留濟州島現況如何？
對於滯留濟州島，潘慧如也透露行程改成明天飛高雄的班機回台灣，「雖然比較累，還得從南部一路奔回台北，但歸心似箭的我，現在只想趕快回家，看看我的寶貝們。」並在濟州島難得偷閒，分享在海邊散步的影片。
