燒肉Smile於21日發布最新公告，「新北三重店永久歇業，造成不便，敬請見諒」。回顧20日晚間8點多，民眾在1樓用餐時，突然一桌鍋子燒起來，火勢迅速蔓延，濃煙不斷往2樓擴散，導致9人跳樓逃生，所幸1人跳下時造成腰椎、右腳踝疼痛，其餘8人均無明顯外傷、意識清楚。
該起火災起火確切原因仍待調查釐清，不過一名女子事後在社群發文，指出當時正在廁所，直到聽見男友在外喊名字，出來後才被店員告知「爐子好像有問題、可能需要疏散」，便聽從指示往樓下疏散；不過當時1樓火勢「比原本想像的大非常多」，幾乎無法逃生。
另名顧客表示，一家人前往用餐被拆桌，自己與丈夫坐在1樓，眼見火災情況不妙，才緊急衝上2樓大喊「旁邊燒起來了趕快收拾！不要再用餐了！先逃生才對！」民眾指出，由於隔壁天台消防警報失靈，因此當下並未通報火警，後來才看見隔壁同集團的築間火鍋店員疑似致電管理層告知店外火災「情況不太妙」。
還有民眾表示，過去也曾在其他分店用餐時目睹鍋子燒起來，沒想到店員僅默默地關閉瓦斯，任由顧客逃離現場，甚至呆坐在原地等候，還有店員聊天稱「錯過一場戲」，令民眾痛批，燒肉Smile、築間餐飲集團缺乏危機意識，對於火災逃生、通報等SOP毫無建設。
此外，一名顧客透露，曾有店員向他表示，因近期公司更換烤肉醬，當中因添加「油」，只要醬汁進入溝槽就容易起火，且關閉火源仍會繼續燃燒。
不過業者回應，該款醬汁為去年下半年開始於全台24家分店使用，針對此次火災，內部初步判斷火警與醬汁「沒有直接關係」，且自從更換後也未曾接獲顧客抱怨；業者強調，後續會與成品研發部人員討論，確認該款醬汁是否有致災的疑慮。
