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獨家/警局裡沒有槍的守護者!「李媽」27年煮出無數家鄉味 靠鍋鏟餵飽波麗士將光榮轉身
台北市大安分局敦化南路派出所廚工李媽,在派出所待了27年,這個月底準備退休。顏凱勗攝

獨家/警局裡沒有槍的守護者!「李媽」27年煮出無數家鄉味 靠鍋鏟餵飽波麗士將光榮轉身

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2026/09/21 06:30:00最後更新 2026/09/21 06:33:51

記者:

顏凱勗

台北市大安分局敦化南路派出所今年9月將迎來一名特別的「退休同仁」。從未穿過警察制服的她,也沒有拿著警械執勤,卻用一雙巧手陪伴派出所員警走過27個年頭。所內同仁口中的「李媽」,1999年8月10日進入敦化南路派出所擔任廚師,從921大地震、舊廳舍改建,一路陪伴到如今嶄新的派出所,今年選擇退休,27年的廚房生涯也將畫下圓滿句點。
李媽回憶,過去曾做過小工,後來和丈夫、女兒一起賣豆漿,做了3年後因房東收回店面,只好另謀出路,之後轉到市場賣水果,每天工作約3個小時,當時時薪僅100元。後來進入廚房工作,從洗菜、排菜等基礎工作做起,月薪也只有2萬多元。
20260917台北市大安分局敦化南路派出所廚工李媽任職27年。顏凱勗攝
李媽宛如敦化南路派出所的大家長,員警外出值勤經常有一餐沒一餐,但只要回到派出所都有熱飯可以吃。顏凱勗攝
當時敦化南路派出所原本已有廚師,但口味始終無法滿足所內員警,恰逢原廚師離職,派出所重新尋找人選,李媽也因此接下這份工作。沒想到一做就是27年,而且到任才1個多月,就遇上921大地震,從此一路陪伴派出所同仁度過無數個忙碌日子。
27年來,李媽不只負責派出所伙食,更像是所內的「大家長」。敦化南路派出所勤務繁重,轄區內有捷運、百貨公司、酒店、夜店等各類場所,近年又增加了上百間餐酒館、居酒屋等飲酒場所,員警執勤時經常一忙就是好幾個小時,甚至連吃飯時間都無法固定。
20260917台北市大安分局敦化南路派出所廚工李媽煮菜。顏凱勗攝
李媽到敦化南路派出所掌勺,這一煮就是27年。顏凱勗攝
即使勤務再忙,只要員警回到派出所,廚房裡總有熱騰騰的飯菜等著大家。對不少員警而言,李媽端上桌的不只是一頓飯,更是一種熟悉的「媽媽味」。即使錯過正常用餐時間,只要回到所內,就能吃上一口熱飯、喝上一碗熱湯,讓長時間在外執勤的員警多了一份安心。

昔飯桌上伙伴 今已成市警局長

一路走來,李媽也見證敦化南路派出所的變化,從早期舊駐地、後來改建,到如今嶄新的廳舍,27年間歷經多任所長,也看著無數員警進進出出。當年適逢派出所原廚工離職,又碰上時任所長即將交接,總務人員重新尋找廚師,李媽便在這樣的機緣下進入派出所工作。
巧合的是,當年提出要更換廚師的所長,正是現任台北市警察局長林炎田,27年過去,這些年熟悉的面孔早已各奔前程,李媽卻始終守在派出所廚房,用一餐又一餐的飯菜,陪伴一代又一代的波麗士。
20260917台北市大安分局敦化南路派出所廚工李媽轉身。顏凱勗攝
李媽這一回轉身將迎來自己的退休生活。顏凱勗攝
如今的敦化南路派出所在現任所長帶領下,仍是轄區第一線的重要警力。人稱「硬漢所長」的呂政隆,今年4月曾在東區中信銀搶案中展現膽識,當時歹徒持槍犯案,警方趕抵現場後,經同仁確認對方手中槍枝為假槍,呂政隆把握時機上前奪槍,最終成功化解危機,現場無人傷亡。

從未穿過警察制服 卻在警局效命27年

警察穿著制服、拿著警械穿梭街頭守護市民,而在他們身後,也有像李媽這樣默默陪伴的身影。27年來,她或許從未站在鎂光燈下,卻用一鍋飯、一盤菜,照顧著無數名執勤中的員警。對許多曾在深夜返所、吃上一碗熱湯的員警而言,李媽早已不只是派出所的廚師,更是這個大家庭裡不可或缺的一員。
今年9月,李媽即將退休,準備把人生下一個階段留給自己,好好享受退休生活。對她而言,27年或許只是一段工作的歲月;但對敦化南路派出所許多曾吃過她煮的飯、喊過她一聲「李媽」的員警而言,這股熟悉的味道,恐怕會成為離開派出所後,最難忘的一份記憶。

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