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吃生魚片高燒40度「心跳衝150」!男送ICU一天內死亡...醫曝奪命關鍵
一名罹患酒精性肝硬化的中年男子,吃完生魚片後慘送命。示意圖,與本文無關/photoAC

吃生魚片高燒40度「心跳衝150」!男送ICU一天內死亡...醫曝奪命關鍵

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2026/09/14 15:31:00最後更新 2026/09/14 15:56:40

編輯:

陳琮文

愛吃生魚片的人注意了!急診專科醫師魏智偉日前分享一起案例,一名患有酒精性肝硬化的中年男子,半夜突然出現畏寒、高燒40度等症狀,到院時更發現心跳飆至每分鐘150下,病情急速惡化,不到1天內就送命。事後檢查發現,男子因吃生魚片感染「海洋弧菌」引發敗血症喪命。

中年男吃完生魚片...高燒「心跳衝150」

魏智偉在節目《健康好生活》中表示,該名男子就醫時除了高燒、畏寒,也出現明顯呼吸急促,不過沒有典型的呼吸道症狀,腸胃道症狀也不明顯,僅有輕微腹瀉、沒有腹痛。
醫療團隊進一步檢查發現,男子心跳非常快,一度飆破每分鐘150下,血液檢查也出現酸中毒及乳酸堆積情形,研判病況已相當危急。

送ICU一天內沒命...背後元兇曝

男子被送往加護病房,緊急進行插管搶救,仍無法挽回生命。魏智偉指出,後續血液培養結果出爐,才確認感染源為「海洋弧菌」,研判與食用遭污染的生食海鮮有關。
魏智偉進一步解釋,「海洋弧菌」並非只有傷口接觸海水後才會感染,食用遭細菌污染的海鮮(尤其是生食),同樣可能成為感染途徑。
一般健康民眾即使吃到海洋弧菌,未必會發病,但對於「免疫力較弱的族群」,尤其糖尿病、肝硬化、腎臟功能不佳等族群,風險就會大幅提高,一旦細菌進入血液並擴散至全身,可能迅速引發敗血症,甚至危及性命。

吃海鮮不只要新鮮...也要評估「健康狀況」

魏智偉提醒,若想生食海鮮,務必確認來源、保存方式,確保食材新鮮之餘,也應評估自身健康狀況。
他也建議,若屬於免疫力較弱或本身患有慢性疾病的族群,吃海鮮時應充分加熱,透過高溫降低細菌感染風險,同時也能減少寄生蟲問題。

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