曾年收衝破3500萬！張文綺副業10間店爆年底全收攤　通告來者不拒救生計

沒想到短短幾年情勢急轉直下。根據鏡週刊報導，如今傳出張文綺的鹽酥雞事業將在年底全面退場，10間店全部收攤，副業慘遭重擊的張文綺只能趕緊將重心移回演藝圈，主動向經紀公司要求多排工作、狂塞通告自救。

張文綺出身高雄鹹酥雞世家，憑藉對餐飲的敏銳度開啟副業，從台中發跡一路擴張，旗下直營與加盟店一度達10間、員工多達36人，年營業額更破3500萬元，甚至喊話下一階段要挑戰5000萬元並推動股票上市櫃，讓加盟主共享股利。

豈料餐飲市場變化劇烈，今年5月時，「炸綺來」門市便驟減至4間，僅剩台中大雅、東區、台南永康及台北京站店。除了加盟合約到期未續約，大環境缺工嚴重與物價成本飆漲，成了壓垮門市的致命傷，原訂插旗高雄巨蛋的計畫也只能全面叫停。

面對分店持續萎縮，張文綺雖曾坦言品牌面臨轉型，但在審慎評估後，仍決定將加盟模式徹底畫上休止符，現有加盟店預計只營業到今年底便陸續關閉。

過去她全心投入餐飲生意，對演藝工作相對隨緣，如今隨著副業王國瓦解、龐大加盟金收入歸零，現實壓力接踵而來。

據悉，她近來態度大轉彎，主動開口拜託經紀公司全力塞滿各類通告、主持及綜藝節目，只要時間能配合全盤接收，希望能迅速拉高曝光率力拚翻身。