門神說驚爆「迴力鏢」　中市府深夜公開會議紀錄　提「黑箱三問」促中央透明

外流公文指台中市食安處早於7月3日下午2時30分就召開會議，中聯油脂總經理余凌沖也列席其中。由於盧秀燕曾痛批中央在7月4日邀業者開會是「不可原諒」，此份公文被質疑是「迴力鏢」重創中市府誠信。

台中市政府深夜強力反擊，公布「1150703油品事件原因分析及改善報告討論會議紀錄」等三份檔案。根據紀錄，該場會議除中聯業者外，還包含衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）視察高毓言、研究員蕭惠文及兩位專家學者顏國欽、楊登傑。市府強調，此會議屬「專業技術討論」，目的是釐清汙染原因，與中央關門訂定政策的性質不同。

根據市府公開的「1150703會議中聯說明資料」，中聯油脂在會中提交了詳細的技術報告。報告引述WHO與歐盟研究，強調精煉製程（中和、脫色、脫臭）通常能大幅降低苯駢芘（BaP）含量，而非生成該物質，因為製程溫度未達BaP顯著生成的350–400°C以上。

中聯將矛頭指向原料端，引用巴西及國際研究指出，巴西大豆油普遍能驗出變動幅度極大的BaP殘留，主因是產地在榨油前常採用「燃燒煙氣直接乾燥」，導致煙氣中的BaP附著於黃豆表面。數據顯示，該批次巴西黃豆的水分（12.6%）與熱損豆比例（0.31%）均高於歷史平均值，顯示原料受產地嚴苛乾燥條件影響，存在極高風險。

市府同步公開的簡報顯示，地方政府的處置行動早於該場會議。中市府在7月1日即會同食藥署前往中聯稽查，當場勒令業者立即停工、停止出貨，並要求所有下游通路在7月2日中午前完成全面下架。

7月3日的會議最終做出六大結論，要求中聯油脂採取更嚴格的監控措施，包括：針對原料黃豆與成品油「逐批」檢驗苯駢芘、建立自主檢驗能力（HPLC及螢光快篩）、甚至萃取溶劑（正己烷）也需每批監測。市府要求業者提供過去五年的檢驗報告備查，並將結果公告於官網以落實資訊透明。

台中市副市長鄭照新深夜回擊指出，台中市府的會議是「攤在陽光下」，有專家、有中央官員、有透明紀錄。他轉而對中央提出「黑箱三問」，質疑中央訂定「使用問題油未達20%免下架」的標準從何而來？並批評中央相關會議紀錄至今「蓋牌」，且未邀請地方政府參與決策。市府強調，地方會議著重技術層面與風險控管，呼籲中央應比照相同標準，完整公布決策依據，以昭公信。