據USA TODAY報導，零售分析機構GlobalData Retail 的常務董事尼爾·桑德斯（Neil Saunders）指出，免費試吃表面上是好市多照顧顧客的福利，實際上卻是一場極其高明的行銷活動。免費試吃傳遞了一種潛意識的訊息：「買我吧！」而消費者往往難以抗拒。
行為經濟學家解釋，這種「免費的力量」之所以強大，主要有三大核心原因：
- 建立味覺記憶：凡里蘭大學教授阿納·塔爾（Aner Tal）表示，對新食物的第一口品嚐能創造出持久的味覺記憶，進而勾起購買一整包回家享用的慾望。
- 降低購買風險：試吃直接消除了消費者對未知商品的疑慮。不論是松露巧克力還是燉牛小排，只要親口嚐過，消費者就知道自己喜不喜歡，大幅提升買單意願。
- 創造互惠心理：杜克大學心理學與行為經濟學教授丹·艾瑞利（Dan Ariely）強調，好市多委託的現場示範服務公司（CDS）精心設計了每一款試吃的份量與風味。當顧客免費獲得這份「獨特且精緻的招待」時，社會心理學中的「互惠互利」原則便會啟動，讓消費者產生一種想回報的情感，進而把整箱商品放進購物車。
一名來自紐約的 34 歲高層主管凱特琳·強生（Caitlin Johnson）就笑稱：「我從不告訴好市多我需要什麼，都是好市多告訴我我需要什麼。」她坦言自己每次試吃，平均有高達80％的機率會直接把該商品買回家。
年費撐腰 試吃文化打造雙贏正向循環
報導指出，雖然好市多從未公開試吃活動具體帶來多少利潤，但這項福利確實顯著提升了會員的忠誠度。好市多目前在全球擁有1.45億名持卡會員，這些會員每年繳納的年費，不僅為好市多帶來了穩定的營收利潤，更回饋到了商品售價上，讓好市多能以更低廉的價格販售如和牛、貝果等各種商品。
試吃狂熱引發的「喪屍亂象」
- 交通癱瘓與肢體衝突：部分顧客會直接將推車橫停在試吃攤位前，擋住賣場主要通道，甚至有人為了搶最後一塊試吃蛋糕而插隊、互相推擠，極少數情況下還會演變成全武行。
- 奧客特殊要求：有部分顧客會把試吃當成「吃到飽點心吧」，甚至向現場人員提出客製化要求，例如：「軟乾酪不要配餅乾」、「巧克力酥片再多給我一點」、或是「豬肉要幫我加熱到特定的熟度」。
- 亂丟垃圾與棄單：好市多員工最討厭的行為，就是顧客將吃剩的竹籤、紙杯、黏膩的餐巾紙直接丟在購物車內，或是將試吃完決定不買的冷藏商品，隨意棄置在一般的常溫貨架上。有員工就在Reddit論壇上憤怒直言：「各位會員，我們不是你們的傭人！」
儘管部分會員因為無法忍受這些野蠻、瘋狂的搶食行為而拒絕靠近試吃攤位，但不可否認的是，好市多的「免費試吃」早已超越了單純的食物品嚐，成為了最強大的吸金利器。
