陳以信指出，2014年發生頂新油品事件時，時任台南市長的賴清德要求政府召開國安會議，痛批政府「以拖帶騙」，還要求頂新好好懺悔檢討。當年高度重視食安的賴清德，如今在哪裡？為何換了位置換腦袋？當了總統反而因應食安風暴慢好幾拍？當年賴清德把食安上綱到國安層級，想把責任從地方推到中央；今日賴清德已貴為總統，難道還想把食安責任從中央推到地方嗎？
陳以信表示，這次事件最荒謬之處，不只是業者出包，而是政府全面失靈，食安防線從源頭到流向全部都出錯。他指出，這批問題油4月初就已出貨，直到6月底才通報，7月初才陸續下架。尤其中央一開始不全面公布、不全面下架，還用專家評估、比例未達20％替延後處置找理由。
陳以信質疑，既然預防性下架確有需要，為何當初還要設下20％的門檻？難道19％的問題油，人民就可以安心吃下肚嗎？當年頂新事件時賴清德市長重批「總統推諉責任」、「怎麼可能是地方政府能夠解決」、「中央應站出來」，對比今日賴清德所發不痛不癢的聲明，令人感覺荒謬可笑又為國人感到痛心。
陳以信指出，賴清德現在到處在說股市大漲，但民眾更加關心的是家中冰箱、孩子餐盤、長輩共餐到底安不安全？民進黨過去高喊「食安五環」，如今卻變成「食安破洞」，相關部會首長不是「拚食安」，竟然還在「拚輔選」。現在不只致癌風險油品與產品應該下架，連同民進黨政府都應該一併下架。
