明知親家母癌末…婆婆竟嗆：你們家有癌症基因
一名家長18日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區 」中PO文表示，上週婆婆生日時，一家人開開心心地一同前往餐廳慶生，正當生日晚宴接近尾聲時，大姑便詢問女兒有沒有吃飽，而她也隨即幫忙小孩回答道：「有，餐廳滷肉飯很好吃，她吃了2碗。」
不料，坐在一旁的婆婆竟開口說道：「滷肉飯會得癌症欸？尤其是你們家有癌症基因」。原PO表示，由於母親如今已到癌症末期，因此在娘家休養中，沒想到婆婆竟在晚宴上說出「吃滷肉飯會得癌症」這一番話，讓她內心非常受傷。
PO文曝光後頓時引起熱議，不少網友都留言力挺這名人妻：「每個人都有癌細胞啊！他以為他是誰？鋼鐵人嗎」、「這樣賣滷肉飯都攤商會很生氣哦，難道不知道有名氣的滷肉飯大碗可以買一個便當了欸？每個人都有癌症壞細胞，幸運是沒有爆發出來而已，真的想送妳婆婆一句話『最好妳的死因不是因為癌症，也不要再吃滷肉飯了，不然會致癌喔』」、「那吃素的人怎么解釋？我還真在化療室看過出家人化療呢。」
也有網友傳授對付惡婆婆的招數：「他在嘲笑你們，那你跟他說小孩你帶回家養」、「傷口上灑鹽！老公呢？如果老公在現場，卻無所作為，我一定當著他媽媽的面，好好洗臉他兒子」、「回應：常常把癌症掛嘴邊的人更容易得癌症」、「我會回：所以妳順便咒自己的孫子孫女嗎？她們是我親自生的耶」、「笑著對女兒說：阿嬤沒讀書亂講的啦！對大家微笑，有空再瞪老公一眼。」
為什麼會有「吃滷肉飯會得癌症」的迷思？
- 加工肉與高溫烹調風險：滷肉常用的材料可能包含高脂肪的五花肉、長時間滷製醬油，有時還會混合加工肉如絞肉、滷肉醬料等，在高溫長時間烹煮下，可能產生多環芳香烴（PAHs）及雜環胺（HCAs），這些物質在動物實驗中與癌症風險掛上鉤，因此被列為需注意的飲食因子。
- 加工肉類的世界衛生組織分類：世界衛生組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（IARC）曾指出，加工肉類如香腸、火腿、培根等實為第1類致癌物，雖然「與癌症有充分證據關聯」，但並不代表「一定會致癌」。
- 高油、高鹽飲食的間接風險：滷肉飯通常有高脂肪的豬油、高鈉的醬油及滷汁，還有高熱量食材，長期大量攝取可能增加肥胖、高血壓、糖尿病、代謝症候群等慢性病的風險，而這些慢性病本身會間接提高某些癌症風險。
- 沒有任何醫學證據：真正的科學結論是長期大量、高油高鹽飲食，會導致整體健康風險上升。
- 比較健康的吃法：如果想吃得安心一點，可以減少肥肉及加工肉比例、少滷汁、多配菜、避免每天吃，或者可以搭配青菜與蛋白質。
「滷肉飯致癌」其實是把加工肉風險、高油鹽飲食問題、烹調副產物混在一起的簡化說法，正確的理解其實是「並非食物本身，而是長期飲食結構決定健康風險」。
