下雨天別買這4種水果!買當下沒事過2天就爛 鮮果店老闆揭唯一好處
民眾採買水果除了考慮季節外,雨天也是要注意的環節。示意圖/Pixabay

下雨天別買這4種水果!買當下沒事過2天就爛 鮮果店老闆揭唯一好處

臺灣是盛產水果的地方,民眾採買水果除了考慮季節外,雨天也是要注意的環節。「真青翠鮮果店」老闆阿毛列出4種水果非常容易出現「水傷」而壞掉,民眾購買時要特別注意,要趕快吃完。
阿毛在粉專分享影片表示,下雨天最不適合買的水果中,她首先提到瓜類水果「西瓜」,在下雨天後容易出現「水傷」。她解釋,從外表很難看出來是否有水傷,往往要切開後才會看到,內部果肉有部分顏色較深的情況,雖然不是壞掉,但要趕緊吃完。
阿毛接著點名「鳳梨」,指出鳳梨容易吸水且因此容易變得非常熟,建議切開當天就要馬上吃掉,不然容易發酵或壞掉;第三是非常怕水的水果「木瓜」,表皮只要碰到水就會開始發霉,很容易等它熟的過程中就壞了;最後是同樣非常怕水的「哈密瓜」,雨天後就會從蒂頭或底部開始潰爛,買的當下沒事,等到2至3天後就「出事情了」。她建議民眾下雨天避免購買這4種水果,可以等雨後兩三天再正常購買。
雖然下雨天會為水果帶來水傷,但也有好處。阿毛表示,這時候水果會變得比較便宜,喜愛吃水果的民眾可以趁此撿便宜,只是記得要趕快吃完,不然真的很容易就壞掉了。
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阿毛表示,「西瓜」在下雨天後容易出現「水傷」。圖/翻攝自「真青翠鮮果店」FB
營養師夏子雯曾在粉專發文解釋,「水傷」是指果實因為水分變化、外力碰撞或是病菌感染,導致果皮或果肉出現水浸狀、軟爛或變色的現象。她解釋,像是大雨過後,土壤中的疫病菌可能藉由雨水傳播,造成果實感染,出現水傷,或水果在採摘、運輸過程中,也可能因為碰撞或擠壓造成水傷。
營養師表示,如果是輕微的水傷,民眾去除受損部分後通常仍可食用,如果是嚴重受損的水果,像是水果有傷口且有明顯的滲液、異味或霉斑,則可能已感染病菌,或是水果過度黑化、軟爛或有腐臭的味道,表示病菌已經大量滋生,則不建議食用。她最後提醒,記得味道不對,就是直接丟棄。

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