川越鈴子相當多才多藝，平時就愛釣魚、浮淺、做瑜珈等，而她跟其他AV女優最大的不同是，她同時也是一位義式料理廚師，而且持續在料理業上精進。川越說，她之前是受雇於某家高級飯店擔任廚師，而後被挖角到另一家餐廳，成為其中一位主廚。而她最大的願望，是希望有一天能夠開一家自己的餐廳。
為了開餐廳，川越仍持續做準備，包括她取得12項執照，其中有許多是關於料理與衛生類，例如蔬菜侍酒師、蔬菜專家、食品協調員、衛生經理、餐飲服務技能等項目。除此之外，她還另外考取水上摩托車駕照、開小型船隻的駕照，以及淋巴護理治療師等，背景相當狂。川越在2024年2月出道AV界，不過這兩年多來，她也始終沒有放棄廚師這條路，甚至現在還開班授課，單堂收費高達4萬日圓（約新台幣8千元），依然場場爆滿。
另外最特別的是，通常AV女優都會隱瞞自己的出身地與背景，怕家人或自己的過往歷史遭到肉搜，但川越反其道而行，她大方公布自己是「八丈島出身」。不過公開之後，一度惹來不少惡意謠言，包括她被指控「欠債才下海」、「愛上牛郎」，但川越認為，她希望大家用正面的方式，來看待她的家鄉，而後也在她的努力經營下，川越反而為「名不見經傳」的八丈島打出名聲。
