綜合中國媒體報導，雲南一名女子表示近日經常下雨，家中迎來大量的飛蟻聚集，聽聞白蟻富含高蛋白質，因此抓了20、30隻飛蟻，簡單烹煮過後食用，不久後女子開始腹部劇烈疼痛，緊急送醫掛點滴治療。醫師經過診斷後指出，罪魁禍首就是這些飛蟻，女子可能對高蛋白質過敏，不適合吃蛋白質含量高的食物。
新聞曝光後引起網友熱議，紛紛留言「我老家也抓蟬，小時候常烤著吃，味道還挺香，沒想到這玩意還能吃出病來」、「這事兒得注意，過敏這東西有時候真不好說，還是謹慎點好」、「你可以去廣東了！什麼都敢吃」、「口味真重」、「雲南人真的什麼都敢吃」、「什麼都敢吃也是人才，到底多缺吃的」。
飛蟻俗稱「大水蟻」，在台灣下雨天也經常可以看見，其中在5月梅雨季更是繁盛。國家自然公園管理處表示，白蟻雖然有「蟻」字，但研究指出白蟻是由蟑螂演化出來的，因此在分類上是蟑螂（蜚蠊目）的分支。
此外，白蟻在人類生活中常被認為是吃壞傢俱的惡蟲，但在森林及生態系中，卻是平衡生態系的要角，也是各種生物渴望的「高蛋白質來源」。
事實上，世界上也有超過3000個民族有食用昆蟲的傳統，如哥倫比亞和巴西的東北會食用南美切葉蟻，非洲南部會將皇蛾的毛蟲當作重要的蛋白質來源，澳大利亞原住民從相思樹屬的根部，取得稱之為 witchetty grub 的幼蟲作為食物。另外，在中國也有許多地方會拿昆蟲泡藥酒。